El Invima descartó que la carne manipulada con químicos en Brasil afecte a Colombia

“Ningún productor brasileño exporta productos a Colombia”, aseguró Javier Humberto Gizmán, director del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos.

El Invima afirmó además que el control de los mataderos en el país es estricto. 

“Se realiza inspección permanente en los mataderos que operan en el país a través de médicos veterinarios oficiales, los cuales ejercen vigilancia y control estricto en todos los procesos, con el fin de obtener carne y productos cárnicos comestibles aptos para el consumo de los colombianos”, señaló un comunicado del Invima.

El director de la entidad también aclaró que la única empresa filial brasileña de procesamiento de carne que opera en el país “no ha sido implicada en el escándalo”. (Vea también: Escándalo de carne adulterada agita a los mercados y crea tensiones en Brasil)

El pasado viernes, la Policía brasileña detectó que varias empresas habían "maquillado" con productos químicos carnes en mal estado que no cumplían con los requisitos para ser exportadas. 

El fraude abarcaba desde cambiar la fecha de vencimiento del embalaje de carne ya caducada hasta inyectar agua en la carne de pollo para alterar el peso o utilizar ácido ascórbico para enmascarar el deterioro de los productos.

La Policía Federal informó de que están implicados agentes públicos y directivos de empresas que los sobornaban para que avalaran la manipulación.