Los alimentos que más han aumentado de precio por bloqueos en Antioquia

Varios alimentos subieron de precio por cuenta del desabastecimiento que se ha registrado en varias regiones del país.

Los ingredientes para preparar cualquier plato típico aumentaron de precio y algunos, incluso, empezaron a escasear.

Por ejemplo, para una bandeja paisa, los acompañantes del chicharrón, frijoles, huevo, ensalada y arroz, dos productos, en especial, han elevado su costo por los bloqueos.

“Ahí necesitamos mucho del plátano, de la papa, porque son productos que son específicos para ese plato”, dijo Angélica Millán, administradora de un restaurante en Medellín.

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El plátano no llega en las cantidades necesarias por el cierre de la vía hacia Urabá, y con respeto a la papa, no es suficiente la que se produce en el departamento, hace falta la que llega desde Pasto y Bogotá.

“El alza ha sido notable, incluso hubo una semana que no la trabajé, porque estuvo un bulto de papa de 50 kilos en $240.000, nadie se pone a comprar una papa a ese precio”, aseguró Luis Carlos Marín, comerciante.

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“Está muy caro el limón, manzanas, uvas, eso no se consigue. El tomate esta carísimo, en la plaza estuvo hoy a $5.500, $5.800 el kilo”, expresó Marín

El 75 % de los alimentos que se consumen en Antioquia llegan de otras regiones del país.

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