Las 7 verduras más saludables para una dieta baja en calorías: ¿Las consume?

Incorporar verduras con pocas calorías en la dieta puede ser la clave a alcanzar los objetivos de pérdida de peso de manera efectiva. Conozca las 7 opciones más saludables.


Las 7 verduras que menos calorías aportan a la dieta.
Foto: Freepik

Noticias RCN

mayo 09 de 2024
11:15 a. m.
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Las verduras, con su riqueza en nutrientes y su bajo contenido calórico, son pilares fundamentales en una dieta equilibrada y saludable, ya que aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, sin añadir un exceso de calorías a nuestra alimentación.

Entre esta amplia variedad de vegetales, hay algunos que destacan por su extraordinario valor nutricional y su mínimo aporte calórico.

Las 7 verduras que menos calorías aportan a la dieta:

  1. Pepino: Con un contenido aproximado de solo 16 calorías por cada 100 gramos, el pepino es una opción refrescante y ligera para incorporar a ensaladas, batidos o como snack. Además, es una excelente fuente de agua, contribuyendo a la hidratación del organismo.
  2. Apio: Con alrededor de 16 calorías por cada 100 gramos, el apio es conocido por su alto contenido en fibra y su capacidad para promover la saciedad. Es ideal para incluir en dietas de pérdida de peso y para añadir textura y sabor a platos diversos.
  3. Espinacas: Con solo unas 23 calorías por cada 100 gramos, las espinacas son una verdadera potencia nutricional. Son ricas en hierro, calcio, vitaminas A y K, y antioxidantes como los flavonoides y carotenoides, que contribuyen a la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades.
  4. Lechuga: Con aproximadamente 15 calorías por cada 100 gramos, la lechuga es un básico en cualquier dieta baja en calorías. Su alto contenido en agua y fibra la convierten en una opción ideal para mantener la sensación de saciedad y promover la salud digestiva.
  5. Calabacín: Con alrededor de 17 calorías por cada 100 gramos, el calabacín es versátil y nutritivo. Es rico en vitamina C, potasio y antioxidantes, y su bajo contenido calórico lo hace perfecto para incluir en una amplia variedad de platos, desde salteados hasta asados o en forma de espaguetis vegetales.
  6. Brócoli: Con unas 34 calorías por cada 100 gramos, el brócoli es una excelente fuente de fibra, proteínas y una amplia gama de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina C, vitamina K, ácido fólico, hierro y calcio. Su alto contenido en fibra promueve la saciedad y contribuye a la salud digestiva.
  7. Coliflor: Con alrededor de 25 calorías por cada 100 gramos, la coliflor es una verdura versátil y baja en calorías que se puede utilizar de múltiples formas en la cocina. Es rica en fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico y antioxidantes, lo que la convierte en una excelente opción para una dieta equilibrada.
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Los beneficios del consumo de verduras con pocas calorías

Consumir verduras con pocas calorías es crucial para mantener una dieta equilibrada y promover un peso saludable. Al tener un bajo contenido calórico, las verduras permiten una mayor flexibilidad en la cantidad de alimentos que se pueden consumir, lo que facilita el control del peso y la prevención de la obesidad.

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Además, las verduras bajas en calorías son una excelente fuente de fibra, que desempeña un papel crucial en la salud digestiva y en la regulación del azúcar en la sangre.

Del mismo modo, la fibra ayuda a mantener el tracto gastrointestinal en buen funcionamiento, previene el estreñimiento y promueve la sensación de saciedad, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de calorías en general.

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Estas verduras no solo son bajas en calorías, sino que también ofrecen una amplia gama de beneficios para la salud. Incorporarlas de manera regular en nuestra dieta puede ayudar a mantener un peso saludable, promover la salud digestiva, fortalecer el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Sin duda, consumir verduras con pocas calorías es una estrategia efectiva para mejorar la salud y mantener un peso corporal saludable.

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