Insumos para producción de alimentos, uno de los más afectadas con el precio del dólar

El precio del dólar sigue aumentando en Colombia y son varios les sectores que están sufriendo las consecuencias de este fenómeno económico. 

Uno de ellos es la industria de producción colombiana, en este caso el de los alimentos para la producción de pollo y cerdo, ya que, para poder fabricarlos, hay que importar los concentrados y el 85% de los ingredientes son del extranjero, razón por la cual, el precio del dólar termina impactando. 

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“Son muchísimos los ingredientes importados, pero en términos de volumen los más importantes son tortas de soya y maíz, mejor dicho, frijol, destilados de maíz, gluten, etcétera”, Juan Mendoza, gerente de materias primas Italcol. 

Y es que, en el 2022, la coyuntura internacional incrementó los precios de los concentrados un 30%. Hecho que impactó fuertemente este sector. 

“Inexorablemente va a tener un impacto fuerte, el incremento del dólar y, sobre todo, no hay que olvidarse de que estamos en un contexto internacional turbulento, llamémosle, con temas energéticos los commodities”, aseguró Mendoza. 

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Productores, afectados con el precio del dólar

Así, el precio del dólar, que a la fecha se acerca a los $4.500, afecta los costos para producir y se termina reflejando en el precio de los alimentos.

“Sí, yo diría que sí, más o menos en dos meses, o entre un mes y medio y dos meses debiéramos verlo (aumento de precio de los alimentos), por supuesto hay que ver también el comportamiento de los mercados internacionales”, concluyó Mendoza.

De acuerdo con algunos productores, en enero invertían $840.000 en el alimento de 100 pollos, y ahora deben pagar $1.000.000 por los mismos 10 bultos de concentrado.