La dieta NOVA: la elección nutricional de deportistas de élite como Cristiano Ronaldo

En el exigente mundo del deporte de élite, la dieta NOVA se ha posicionado como una elección nutricional preferida por deportistas como Cristiano Ronaldo.


La dieta NOVA de Cristiano Ronaldo

Noticias RCN

junio 12 de 2024
02:41 p. m.
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En el mundo del deporte de alto rendimiento, la nutrición juega un papel fundamental no solo en el rendimiento físico, sino también en la salud general de los atletas. Una tendencia alimentaria que ha ganado popularidad entre deportistas de élite, como Cristiano Ronaldo, es la dieta NOVA.

Este enfoque dietético se distingue por su énfasis en alimentos frescos y mínimamente procesados, promoviendo beneficios tanto para el rendimiento deportivo como para la salud en general.

¿Qué es la dieta NOVA?

La dieta NOVA se fundamenta en la clasificación de alimentos según su grado de procesamiento. Desarrollada por investigadores brasileños en 2009, esta metodología agrupa los alimentos en cuatro categorías principales.

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Los deportistas que siguen la dieta NOVA se centran en consumir principalmente alimentos sin procesar o mínimamente procesados: Estos incluyen frutas frescas, verduras, legumbres, cereales integrales, carnes magras, pescado fresco y huevos.

Estos alimentos son ricos en nutrientes, vitaminas, minerales y fibra, proporcionando energía de manera sostenida y apoyando la salud general y el rendimiento deportivo.

Del mismo modo, deportistas como Cristiano Ronaldo evitan en gran medida los alimentos de las categorías más procesadas, como los alimentos procesados, como embutidos, conservas, pan blanco y los alimentos ultraprocesados, como bebidas azucaradas, snacks industriales y comidas preparadas, que pueden ser ricos en calorías vacías, azúcares añadidos, grasas saturadas y aditivos artificiales, los cuales pueden no ser beneficiosos para la salud general y el rendimiento deportivo.

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Beneficios de la dieta NOVA para deportistas

Según estudios y expertos en nutrición deportiva, la dieta NOVA ofrece varios beneficios significativos para los deportistas:

  1. Mejora del rendimiento físico: Al priorizar alimentos frescos y nutritivos, la dieta NOVA proporciona los nutrientes necesarios para optimizar la recuperación muscular, la resistencia y la fuerza durante el entrenamiento y la competición.
  2. Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: Al evitar el consumo excesivo de alimentos ultraprocesados, que están asociados con un mayor riesgo de obesidad, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares, los deportistas pueden mantener una salud óptima a largo plazo.
  3. Apoyo a la salud mental: Una dieta rica en alimentos naturales y nutrientes esenciales también puede contribuir a la salud mental y emocional, mejorando el estado de ánimo y reduciendo el estrés, factores importantes para un rendimiento deportivo consistente.

Figuras prominentes del deporte como Cristiano Ronaldo han adoptado la dieta NOVA como parte de su régimen nutricional. Según informes de su equipo de nutricionistas, Ronaldo prioriza alimentos frescos, proteínas magras, grasas saludables y carbohidratos complejos, evitando los alimentos ultraprocesados que podrían afectar su rendimiento y salud a largo plazo.

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Sin duda, la dieta NOVA emerge como una opción sólida para deportistas de élite como Cristiano Ronaldo, al proporcionar una base nutricional que no solo mejora el rendimiento deportivo, sino que también promueve la salud integral. Basada en principios científicos y respaldada por estudios, esta dieta continúa ganando reconocimiento como un enfoque efectivo y sostenible para la alimentación deportiva moderna.

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