El huevo ayuda a reducir el colesterol malo

Ningún otro alimento destrona al huevo en las comidas diarias. La variedad de platos que se pueden preparar con él y el aporte de proteínas, grasas, vitaminas y minerales, lo hacen el alimento preferidos de los colombianos.

La nutricionista Ana María Sierra explica que el huevo "es un alimento privilegiado porque tiene una combinación de aminoácidos esenciales para el organismo que favorecen la reducción del colesterol malo".

Algunas personas temen comer huevo por la relación con el colesterol, pero en la actualidad estudios han demostrado que este alimento no eleva el colesterol malo y al contrario es rico en vitaminas A, D y E.

"La recomendación es que los niños, los adolescentes y las mujeres en periodo de gestación consuman huevo a diario", señala Sierra.

Para aprovechar al máximo sus propiedades los nutricionistas recomiendan comerlo en el desayuno y prepararlo cocido, con poca sal y sin adición de grasa.

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