Inflación: estos son los productos que más han subido de precio durante el 2023

De acuerdo con el Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane), que reveló los datos de inflación que correspondieron al primer mes del 2023, donde la variación mensual del Índice de Precios al Consumidor fue de 1,78% y la cifra anual se ubicó en el 13,25%, debido al incremento en el comportamiento de las divisiones de Alimentos y bebidas no alcohólicas y Alojamiento, agua, electricidad, gas y otros combustibles.

Con esta cifra, el costo de vida cumple siete meses consecutivos por encima del 10%, con mayores presiones al alza en los productos alimenticios, en su mayoría los que hacen parte de la canasta familiar, lo que genera efectos directamente en los hogares colombianos.

Según el último informe del Dane, los ciudadanos que más sintieron el alza de costos en este inicio de año fueron los residentes de las ciudades deCúcuta con un 15,9%, Sincelejo con 15,4% y Montería con 15,3%.

Mientras que, otras ciudades que se fijaron por debajo del promedio del IPC a nivel nacional fueron Manizales con un 12,8%, Bogotá con un 12,7% y la cifra local más baja la presentó Villavicencio con un 7,08%.

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Alimentos con mayor alza del 2023

“La división Alimentos y bebidas no alcohólicas registró una variación anual de 26,1%, siendo esta la mayor variación anual reportada”, recita el documento.

En enero de 2023, los mayores incrementos de precio se registraron en las subclases: la arracacha, ñame y otros tubérculos incrementaron un 106,8%, la cebolla subió un 101,5% y la yuca registró un aumento del 63,1%.

Mientras que, los menores incrementos de precio se reportaron en las subclases: panela con un aumento del 4,2%, el agua mineral (con y sin gas) para consumo en el hogar aumentó un 9,3% y concentrados para preparar refrescos con un 9,5%.

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Por su parte, la división de Restaurantes y hoteles registró una variación anual de 19,3%, siendo esta la segunda mayor variación anual. En enero de 2023, los mayores incrementos de precio se registraron en las subclases: comidas preparadas fuera del hogar para consumo inmediato, en establecimientos de servicio a la mesa y autoservicio con un aumento del 21,2%, bebidas calientes que reportaron un aumento del 20,8% y comidas en establecimientos de servicio a la mesa y autoservicio con una cifra de 19,7%.