¡Ingrediente secreto! Este es el alimento que previene enfermedades cardiovasculares

Descubra cómo puede cambiar su salud tan solo añadiendo un ingrediente especial a sus comidas del día a día.


Beneficios del ajo en la salud
Foto: Freepik.

Noticias RCN

junio 23 de 2024
02:37 p. m.
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El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, ha sido utilizado durante siglos tanto en la cocina como en la medicina tradicional.

Sus beneficios para la salud, especialmente en relación con la salud cardiovascular, están respaldados por una creciente cantidad de investigaciones científicas.

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Este artículo explora cómo el ajo puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y mejorar la salud del corazón, citando estudios que validan sus efectos positivos.

Propiedades del Ajo

El ajo contiene compuestos sulfurados, como la alicina, que se liberan cuando el ajo se tritura o se corta. Estos compuestos son responsables de muchos de los beneficios para la salud asociados con el ajo, incluyendo sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Efectos del ajo en la Salud Cardiovascular

Reducción de la Presión Arterial Un estudio publicado en la revista Experimental and Therapeutic Medicine encontró que el ajo puede ayudar a reducir la presión arterial en individuos con hipertensión.

El estudio concluyó que la suplementación con extracto de ajo envejecido puede reducir la presión arterial en un promedio de 10 mmHg en personas con presión arterial alta, lo que puede ser comparable a algunos medicamentos antihipertensivos.

Disminución del Colesterol

El ajo también ha demostrado ser efectivo en la reducción de los niveles de colesterol LDL, conocido como colesterol "malo".

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Un metaanálisis de estudios clínicos publicado en The Journal of Nutrition reveló que la ingesta de ajo puede disminuir los niveles de colesterol total y LDL en un 10-15% en personas con niveles elevados de colesterol.

  • Prevención de la Aterosclerosis

La aterosclerosis, o el endurecimiento de las arterias, es una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares. Investigaciones han demostrado que el ajo puede prevenir la aterosclerosis.

Un estudio de Nutrition Journal indicó que el extracto de ajo envejecido reduce la acumulación de placa arterial y mejora la función endotelial, que es crucial para mantener la salud de las arterias .

  • Propiedades Antiinflamatorias y Antioxidantes

La inflamación crónica y el estrés oxidativo son factores clave en el desarrollo de enfermedades cardiovasculares. El ajo, con sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, puede ayudar a combatir estos problemas.

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Un estudio en Oxidative Medicine and Cellular Longevity mostró que el consumo regular de ajo puede reducir marcadores inflamatorios y mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo.

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