Las tendencias gastronómicas para esta Navidad en Colombia

Saborear la comida es una característica de los colombianos en las fechas navideñas. Por ello, participantes de la industria gastronómica prepararon ofertas y servicios especiales para satisfacer a los comensales más exigentes.

Según Harry Macías, Chef Ejecutivo del hotel NH Bogotá Metrotel Royal, los platos típicos de las cenas de navidad y Año Nuevo han logrado mantener la base del espíritu de esta temporada, los sabores de antaño y la identidad de la gastronomía nacional.

Además, el Chef asegura que las frutas son una buena opción para resaltar los colores y sabores de diciembre, donde las salsas de frutos rojos con agraz y fresas funcionan muy bien con las carnes, por sus tonalidades agridulces.

El pavo y el pernil de cerdo, son los platos únicos que conservan la esencia de las fiestas navideñas que se convierten en motivo para reunir a la familia y amigos.

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