Bogotáseptiembre 17, 2021hace un año

¡Naturaleza y comida! Lo que puede encontrar en el festival gastronómico del Jardín Botánico

Los asistentes podrán deleitar su paladar con “el mejor ajiaco santafereño de 2020", platos típicos del altiplano cundiboyacense, chocolates, postres y más.

Jardín Botánico de BogotáFoto: Alcaldía de Bogotá

Como una estrategia para la reactivación económica de Bogotá, tan afectada por la pandemia de coronavirus, el Instituto para la Economía Social y el Jardín Botánico realizarán el que sería el primer festival gastronómico “Sabores del jardín”.

Vea también: Este sábado de amor y amistad habrá jornada de 'Bogotá despierta'

Se trata de “una apuesta de sabores, aromas, conocimientos, secretos de las abuelas, saberes ancestrales y otras experiencias”, que rodean la cocina tradicional de las plazas de mercado como: La Concordia, La Perseverancia, Trinidad Galán, 7 de Agosto y Las Ferias.

La iniciativa se desarrollará de 9:00 de la mañana a 4:00 de la tarde este 18 y 19 de septiembre, día en que también se celebra el Día del Amor y la Amistad, en la plazoleta exterior del Jardín Botánico.

“Se dispuso la realización de un primer encuentro de sabores de la plaza, esta vez en el Jardín, con un enfoque que reivindica la importancia de las plantas aromáticas, condimentarias, medicinales y frutos de las huertas domésticas, comunitarias e institucionales para la seguridad alimentaria de la población”, detalló el Jardín Botánico.

Le puede interesar:

“Sabores del jardín”

Los asistentes al evento gastronómico podrán deleitar su paladar con “el mejor ajiaco santafereño de 2020, platos típicos del altiplano cundiboyacense, chocolates del Pacífico colombiano, sándwiches artesanales, postres, ensaladas de frutas y jugos”.

Martha Liliana Perdomo, directora del Jardín Botánico de Bogotá, señaló que, “no solo estamos aportando a la reactivación económica de nuestros productores agroecológicos sino, además, a la alimentación sana, divertida y con valor agregado para la ciudadanía que entiende que lo que está consumiendo hace parte de la enorme riqueza botánica de nuestra ciudad –región y que la naturaleza de manera generosa nos brinda salud y bienestar”.

Lea además: 

El festival también incluye productos en su estado natural como frutas, verduras, especies y frutos secos; productos 100% orgánicos y otros procesados que entrarán a formar parte de la oferta alimenticia de esta primera versión.

Google News Haz de Noticias tú fuente de información aquí

El uso de este sitio web implica la aceptación de los Términos y condiciones. Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia del usuario a través de su navegación. Si continúas navegando aceptas su uso. Políticas de cookies

Con su manifestación expresa de la aceptación del mensaje de información y autorización que se despliega al inicio de su navegación en el portal, así como con su navegación a través de la misma, RCN asume que usted acepta de previa, expresa e informada el uso de cookies. Sin embargo, la solicitud de aceptación de la presente política se desplegará en la parte inferior o superior del portal y en cada inicio de sesión o navegación con el objeto de que usted tenga un conocimiento claro e informado del presente contenido.