Desde cucarachas, hasta ratones, este fue el deplorable estado de algunos restaurantes que fueron cerrados

Las autoridades sanitarias de Bucaramanga han expresado su preocupación por el mal estado de algunos restaurantes en la ciudad. En los últimos meses, se han realizado operativos de inspección que han encontrado graves deficiencias en las condiciones higiénicas de varios establecimientos.

En varios de esos restaurantes se han encontrado cucarachas, ratones y otros animales en sus cocinas. Además, también se pudo conocer que los alimentos no se almacenan ni se preparan de forma adecuada, lo que puede causar enfermedades.

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Como si fuera poco, también se denunció que algunos empleados de los restaurantes no tienen una higiene personal adecuada, lo que también puede ser un riesgo para la salud de los clientes.

Autoridades tomaron medidas sobre restaurantes en Bucaramanga

Las autoridades han clausurado temporalmente algunos restaurantes que no cumplían con las normas sanitarias. Además, se han impuesto multas a los propietarios de los establecimientos que han cometido infracciones.

“Se encontraron manipuladores de alimentos en chanclas, descalzos, sin dotación o indumentaria, ni elementos de protección, y sin carné que certifique su idoneidad y salubridad para la preparación de los alimentos”, informó José Alfredo Jiménez, técnico de la Secretaría de Salud y Ambiente de Bucaramanga.

Las autoridades sanitarias han hecho un llamado a la comunidad para que denuncie cualquier irregularidad que observe en los restaurantes. Los ciudadanos pueden reportar las condiciones higiénicas de un restaurante a través de la página web de la Secretaría de Salud de Bucaramanga o llamando a la línea de atención al ciudadano.

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Es importante que los restaurantes tomen medidas para mejorar sus condiciones higiénicas y garantizar la seguridad alimentaria de sus clientes. La salud pública es un tema que debe ser priorizado por todos los actores del sector gastronómico.

“A los establecimientos se le iniciará un proceso sancionatorio que podría culminar en una clausura definitiva, sanción pecuniaria o una amonestación. La comunidad debe denunciar los restaurantes que no cumplan la normatividad sanitaria, las malas prácticas atentan contra la salud de los ciudadanos”, aclaró Jiménez García