Video: con ollas comunitarias, florece la solidaridad en Rosas, Cauca

En medio de la tragedia que viven en Rosas, Cauca, algo bueno comienza a pasar. La solidaridad de las comunidades vecinas se ha hecho presente. Ollas comunitarias y buena comida han sido la manera de manifestar su apoyo.

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Sanar con una buena comida es el ideal de la red de ollas comunitarias del Cauca. Por eso el cocinero tradicional Andrés Maíz, usando los productos que llegan como donación, cocina deliciosos platos para los damnificados.

Maíz, miembro de la red de ollas comunitarias, dijo: “Nosotros acudimos y apelamos a la memoria de las mujeres del territorio que son las guardianas de los saberes y los sabores, y con ellas definimos las preparaciones, entonces, por ejemplo, el día de hoy es una sopa de verduras con arroz y callos, conocida popularmente como mondongo”.

Cada día el equipo de voluntarios comparte alegres momentos, mientras preparan las tres comidas para los damnificados.

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Lorena Joaqui, voluntaria, expresó: “Me gusta ayudar en situaciones de vulnerabilidad, ya que pues soy del departamento y creo que se necesita el apoyo de personas que vengan ayudar”.

Luz Dary Mellizo, damnificada, manifestó: “Qué bueno fuera que diariamente una entidad pueda donar una ración de carne, de pollo, porque igual no contamos con un refrigerador como tal acá en el albergue, entonces eso debe ser diario”.

Gracias al apoyo de la red de ollas comunitarias del Cauca, los damnificados de Rosas cocinan y disfrutan los alimentos como una verdadera familia.

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