Capturan a hombre que vendía carne de burro y caballo para Programa de Alimentación Escolar

La Fiscalía General de la Nación evidenció la actividad que estaría poniendo en riesgo la salud de los niños y niñas que se benefician del Plan de Alimentación Escolar (PAE) en Bucaramanga y algunos municipios de Santander.

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Según el informe del ente investigador, la carne de caballo y burro era entregada en las raciones alimentarias por cuenta de un engaño del que sería responsable Fernando Trujillo Gómez, alias El Padrino o El Gemelo, comerciante de la región.

Las investigaciones permitieron conocer, además, que Trujillo Gómez compraba caballos y burros en la costa Atlántica, muchos de ellos enfermos o muertos, en asocio con otras personas.

Luego de la compra, trasladaba los animales hasta Bucaramanga con guías de movilización falsas y allí los sacrificaba.

“La carne era tratada con químicos para alterar la contextura, intentar hacerla más blanda y darle un color rojizo. Luego, la empacaban al vacío y le ponían sellos de empresas dedicadas a la comercialización de carne de res. Como un producto vacuno era facturado y soportado para distribuirlo”, detalló la Fiscalía.

Bajo esta modalidad, ‘El Padrino’ vendía entre 2.000 y 2.500 kilogramos de carne a los operadores del PAE en Bucaramanga y Santander. Esta actividad habría sido realizada durante mayo de 2018 y septiembre de 2019 y le representó ingresos superiores a los $500 millones.

Una fiscal de la Dirección Especializada contra las Violaciones a los Derechos Humanos imputó a Fernando Trujillo Gómez los delitos de corrupción de alimentos en concurso homogéneo y simultáneo en 18 oportunidades, fraude procesal y falsedad en documento privado.

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Por su parte, la Fiscalía presentó comunicaciones entre Trujillo y sus presuntos cómplices, en las que pedía inyectar más químico a la carne porque quedaba muy dura y en los colegios no la podían cocinar; al igual que mensajes en los que coordinaba la evasión de los controles fitosanitarios para movilizar caballos y burros, entre otras actividades ilegales.

Por estos hechos, un juez de control de garantía impuso a Trujillo Gómez medida de aseguramiento en centro carcelario.