Alerta en Risaralda por la venta de aceite usado para el consumo

Las autoridades de salud en Risaralda reportaron la venta de aceite usado proveniente de hoteles y restaurantes.

A través de un proceso químico, el aceite es clarificado, reenvasado y puesto a la venta en las tiendas de barrio.

Según Cristian Herrera, director de Salud Pública de Risaralda, los tratamientos que se le realizan a los aceites usados los hacen perjudiciales.

"Son aceites saturados, con altos niveles de colesterol. Son manipulados y filtrados de forma inadecuada, incluso con químicos que pueden producir cáncer a nuestro organismo y un riesgo cardiovascular" aseguró el funcionario.

La investigación reveló un mercado clandestino que después de realizar el proceso de clarificación se encargan de venderlo en las tiendas de barrio.

Mario Soto, presidente de Asograsas, aseguró que el mercado ilegal de aceite arroja una cifra de cerca de 400.000 millones de pesos al año.

"Son cifras importantes. Lo que demuestra que detrás de esto hay grandes organizaciones" agregó Soto.

Como recomendación, las autoridades sugieren revisar los sellos de seguridad en la tapa y el registro sanitario junto a la fecha de vencimiento. 

NoticiasRCN.com