Cómo identificar si es intolerante al alcohol o simplemente se pasó de tragos

Los síntomas más comunes de lo que se conoce como guayaboson las náuseas, el dolor de cabeza, la sed, el cansancio y, en los peores casos, las lagunas mentales. Estas respuestas aparecen en el cuerpo tras beber cantidades importantes de alcohol y se deben a procesos corporales que se ponen en acción para desintoxicar el cuerpo.

Lo anterior se explica porque el alcohol es tóxico, por esto el organismo debe convertirlo en una sustancia no tóxica. Este proceso es demorado y puede tardar entre uno o dos días, dependiendo de las cantidades consumidas y la capacidad de cada persona de procesarlo.

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Hay un factor que es determinante a la hora de recuperarse de una resaca: la hidratación. Cuando el cuerpo no cuenta con suficiente agua los síntomas como dolores de cabeza, sensibilidad a la luz o el sonido, la ansiedad y fatiga pueden aparecer. Así lo explicó a la BBC Timothy Watts, médico experto en alergias de adultos de The London Clinic.

Intolerancia al alcohol: ¿qué es?

Aunque los síntomas al tomar alcohol son normales, hay personas que tienen intolerancia al alcohol y presentan reacciones más severas o graves que son resultado de un trastorno metabólico genético. Lo que sucede es que el cuerpo procesa el alcohol de manera incorrecta”, señaló el experto.

Para entenderlo es necesario primero conocer qué ocurre al interior de una persona cuando bebe. La respuesta está dada por una enzima llamada alcohol-deshidrogenasa (ADH) que descompone el acetaldehído. Luego entra en acción otra enzima llamada aldehído- deshidrogenasa (ALDH), y esta convierte al acetaldehído en ácido acético, una sustancia que no es tóxica para un ser humano.

Algunos piensan que entre más adulta es una persona, menos tolerancia tiene al alcohol, esto se explica porque los mayores tienen una ALDH inferior a la media y, por ende, la respuesta al beber es más intolerante a medida en que se envejece.

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El caso de quienes que no toleran el alcohol es distinto. Watts explica que ellos tienen una versión mutada de ALDH. "La mutación en esta enzima crucial conduce a la acumulación de acetaldehído en el cuerpo y luego a varios síntomas desagradables. Por lo general, estos incluyen enrojecimiento extenso de la piel y otras características como náuseas, vómitos, palpitaciones, dolor de cabeza y fatiga".

De acuerdo con la BBC, estudios han descubierto que este tipo de intolerancia es uno de los trastornos hereditarios más comunes del mundo y más de 560 millones de personas lo padecen, esto es equivalente al 8% de la población mundial.