El producto colombiano que enamoró a Joan Roca, el mejor chef del mundo

Joan Roca, el español de las tres estrellas Michelin reconocido como el mejor chef del mundo, visita Colombia. Recorre nuestras plazas de mercado admirado con la enorme cantidad de productos de la tierra que a su edad no conocía.

Joan Roca nos confiesa su respeto por la gastronomía colombiana y sugiere a nuestros chefs rescatar la historia que cada uno de nuestros platos posee.

Vea en el video relacionado su impactante historia.

NoticiasRCN.com | Foto de portada: @CanRocaCeller