Estos son los 8 alimentos más ricos en potasio para incluir en la dieta y mantenerse hidratado

En los hogares colombianos, el plátano era es considerado un alimento por excelencia rico en potasio, pero resulta que no es el único. Existen otros alimentos igualmente sorprendentes que son grandes fuentes de este importante nutriente. 

El potasio es un mineral esencial para el organismo humano. Su función principal es mantener la presión sanguínea en niveles adecuados y transportar los nutrientes necesarios para nuestras células. Además, contribuye al buen funcionamiento de los nervios y los músculos del cuerpo. La ingesta diaria recomendada de potasio es de 4,7 mg. Cuando pensamos en alimentos ricos en potasio, lo primero que nos viene a la mente son los plátanos. Sin embargo, hay otros alimentos que también son excelentes fuentes de este mineral.

Listado de alimentos con alto contenido de potasio 

Un ejemplo son las patatas, tan utilizadas en la dieta mediterránea. Una patata contiene aproximadamente el 11% de la dosis diaria recomendada de potasio, pero si la consumes cocida, este porcentaje aumenta hasta el 16%. Te recomendamos disfrutar de las patatas cocidas, con poca sal para mantener su contenido de potasio.

El aguacate, considerado un superalimento por su contenido de grasas saludables y vitamina K, también es un gran aliado en la obtención de potasio. La mitad de un aguacate puede aportarte alrededor de 487 mg de potasio, lo cual equivale al 20% de la ingesta diaria recomendada. Además de regular la presión sanguínea, el aguacate ofrece diversos beneficios para la salud, por lo que se recomienda incluirlo en la dieta.

Las espinacas son unos vegetales altamente nutritivos. Una taza de espinacas congeladas aporta alrededor de 540 mg de potasio, cubriendo el 12% de la ingesta diaria recomendada. Además, las espinacas son ricas en vitaminas A y K, magnesio y ácido fólico. Si las consumes crudas, una taza de espinacas te proporcionará 558 mg de potasio.

La granada, con su llamativo color rojo morado, es otro fruto que sorprende por su contenido de potasio. Una granada contiene alrededor de 666 mg de potasio, cubriendo el 14% de la ingesta diaria recomendada. Además, es una fuente de vitaminas C y K, ácido fólico y fibra, lo que favorece la digestión.

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Alimentos esenciales para mantenerse hidratado

Las judías blancas son una de las legumbres más populares en la dieta mediterránea y aportan el doble de potasio que un plátano. Al cocinar y consumir las judías blancas, obtenemos aproximadamente 829 mg de potasio. Además, estas legumbres son ricas en vitamina B.

Por su parte, las judías negras, llamadas frijoles en la mayoría de los países de América Latina, también son una excelente fuente de potasio. Una taza de judías negras contiene el 13% de la ingesta diaria recomendada de este mineral y también son ricas en hierro.

El agua de coco se ha convertido en una alternativa popular para los deportistas, gracias a su contenido de electrolitos esenciales para la recuperación del cuerpo después del ejercicio. Una taza de agua de coco contiene alrededor de 600 mg de potasio, cubriendo el 13% de la ingesta diaria recomendada. Además, el agua de coco es rica en magnesio, calcio, sodio y manganeso.

Incluir estos alimentos en tu dieta diaria te permitirá obtener una mayor cantidad de potasio y disfrutar de sus beneficios para la salud. Puedes consumirlos de diferentes formas y aprovechar sus propiedades nutritivas.

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