OMS confirma relación entre brote de salmonela y consumo de reconocidos chocolates

La Organización Mundial de la Salud informó el pasado miércoles 27 de abril, que el consumo de chocolates Kínder si estaría relacionado a los 151 casos de salmonelosis detectados en Europa. Esto se determinó luego de un análisis genético realizado en el Reino Unido.

En contexto: Retiran del mercado reconocido chocolate por alerta de salmonela

Según el comunicado de la organización, el informe detectó una relación entre la bacteria que provoca la enfermedad y una serie de chocolates analizados provenientes de Bélgica. Todos los productos fueron distribuidos en 113 países.

Por su parte, la Agencia de Seguridad Sanitaria del Reino Unido, afirmó que el brote de ‘Salmonela Typhimurium’, muestra resistencia hacia seis tipos de antibióticos.

El primer caso relacionado a los chocolates se detectó por primera vez en 2021, la población más afectada han sido los niños debido a que el consumo de la marca está dirigido especialmente a menores. En total han sido 134 niños que reportan la enfermedad.

La OMS expresó, que el riesgo de que la enfermedad se prolifere en Europa, en donde se han registrado el mayor número de casos, es moderado. Sin embargo, la entidad se mantiene en alerta con el brote, teniendo en cuenta que, entre las 21 personas reportadas con síntomas graves, nueve han requerido hospitalización, es decir, casi el 43% de los casos, lo que se considera una cifra relevante.

Bélgica ha sido el foco inicial del brote y el país más perjudicado con 26 casos, le sigue Francia, con 25. Por su parte, España solo registra un caso y tiene sospechas de dos más relacionados.

Para detener el avance del brote de Salmonela, los chocolates Kínder han sido retirados del mercado en varios países. En España, como medida de contención, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha ordenado la retirada de todos los productos Kínder: Kínder Sorpresa, Kínder Sorpresa Maxi, Kínder Mini Huevos y Schoko-bons.

¿Qué es la salmonela y cómo evitarla?

La salmonela es una enfermedad bacteriana que afecta el aparato intestinal y se contagia generalmente por medio del agua no tratada o alimentos contaminados. La infección no provoca síntomas graves en la mayoría de los casos, suele presentarse nauseas, vómito, calambres abdominales, fiebre, escalofríos y diarrea.

Puede leer: Suspensión de reconocida marca de chocolates por salmonela se extiende a EE. UU. y Argentina

Generalmente no se necesita un tratamiento médico estricto, y los síntomas duran entre 3 y 10 días, aunque la bacteria puede mantenerse en el cuerpo durante meses. Para evitar su contagio la OMS ha recomendado higiene de manos, en especifico cuando se tiene contacto con animales. Los expertos también aconsejan lavar y cocinar la comida de manera adecuada.