Vassar 2024: Moda, música, gastronomía y mucho más

¡Vassar es su destino! Este evento, que se ha convertido en un referente de la creatividad colombiana, regresa a Bogotá del 3 al 8 de diciembre para sorprender con propuestas innovadoras y talentos locales.

En esta edición, Vassar trae una nueva propuesta, donde nos invita a explorar un universo de posibilidades. Desde las prendas futuristas de la marca Remanence de Maluma, pasando por las deliciosas tartas de queso de Sanseyco, creada por Olga Lucía Vives, ex integrante de Ventino, y por supuesto el sándwich de roast beef, preparado con una técnica que asegura una carne tierna, jugosa y llena de sabor de JUS Dipping, encontrará opciones para todos los gustos.

Pero Vassar es mucho más, es una vitrina excelente para emprendedores que están revolucionando la industria con ideas creativas y sostenibles. Marcas como upialab, que apuesta por la fabricación de objetos en bioplásticos, o zelmawear, que celebra la belleza del cuerpo femenino con diseños únicos, son solo algunos de los emprendimientos que se pueden encontrar.

Los Hispanos, Martina la Peligrosa y un line-up cargado de nuevas propuestas pondrán ritmo a la navidad en Vassar Feria 2024.

Y es que Vassar no es solo un lugar para adquirir productos originales y cuidadosamente curados; es una plataforma que celebra la creatividad colombiana con más de 450 emprendimientos y una agenda cultural diseñada para todos los gustos. Este año, el evento trae una programación de entretenimiento que promete convertirse en el plan imperdible para bogotanos y visitantes, gracias a su diversidad y curaduría, con presentaciones musicales, conversatorios y experiencias interactivas.

Entre los eventos más esperados para este fin de semana se encuentran:

Sábado 7 de diciembre:

• Lucas Hill (2:00 p.m.): Considerado una promesa musical, destacará por su carisma y talento vocal.
• Claraluna (5:00 p.m.): Con su trayectoria premiada, ganadores del Latin Grammy en 2014, este grupo brindará un espectáculo inolvidable para toda la familia.
• Los Hispanos (7:00 p.m.): Cierre festivo con su música tropical y el icónico "Cariñito", que pondrá a todos a bailar en una velada cargada de nostalgia y alegría.

Domingo 8 de diciembre:

• Fyre by Atmos (11:00 a.m.): Sesión para recargar energías.
• Pombo Canticuentos (2:00 p.m.): Ideal para los más pequeños, un espectáculo que mezcla música y narración.
• Mónica Giraldo (5:00 p.m.): Sus melodías cálidas serán el preámbulo perfecto para el cierre de la feria.
• Martina La Peligrosa (7:00 p.m.): Con su energía y carisma, la cantante cordobesa cerrará la feria con broche de oro.

Además de su oferta cultural, Vassar Feria presenta actividades para todas las edades, como Vassar Camp, un espacio creativo diseñado para niños, donde podrán participar en talleres y juegos mientras sus padres exploran la feria. También habrá clases de emprendimiento y espacios interactivos que permiten vivir la feria más allá de las compras.

Propuestas gastronómicas imperdibles en Vassar Feria 2024

Uno de los grandes protagonistas del menú es el sándwich de roast beef, preparado con una técnica que asegura una carne tierna, jugosa y llena de sabor. El proceso comienza con una mezcla de especias secas –sal, ajo en polvo, comino, pimienta negra, tomillo y laurel– para realzar su sabor. Luego, el roast beef se sella a alta temperatura, encapsulando los jugos y la marinada, antes de ser cocinado al vacío a 56 grados Celsius durante 24 horas. El resultado es una carne que se deshace en el paladar y cuya cocción lenta extrae jugos con un sabor profundo, utilizados para acompañar el sándwich.

Otra estrella del menú es el sándwich de queso cheddar fundido, una opción clásica que se transforma al servirse con una sopa de tomate suave y cremosa, ideal para dipear.