El precio de los alimentos subiría más durante marzo y abril

Los precios de los alimentos están cada vez más costosos. Las tiendas de barrio, las plazas de mercado ni los supermercados se salvan de verse afectados debido a la crisis que se está presenciando en el mercado internacional, los altos costos de producción y los efectos climáticos.

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¿Qué productos han aumentado de precio?

La papa, carne, huevos y la leche son algunos de los productos que más han aumentado, ocasionando que los clientes no compren lo mismo que antes. Según lo afirma Luz Mery Parra, vendedora en la plaza de mercado Trinidad Galán, “los clientes antes llevaban entre cinco y seis libras de papa, y ahora llevan solo dos libras”. 

Por otra parte, las personas han dejado de comprar alimentos que anteriormente encontraban más económicos, como es el caso de Diana Hernández, quien asegura que debido al alto precio de la papa, ha tenido que dejar de llevarla.

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¿Hasta cuándo estarán los altos costos?

Luis Fernando Mejía, director de la Fundación para la Educación Superior y el Desarrollo (Fedesarrollo), estima que la inflación de los precios del mercado tendrá un pico en marzo y abril de 2022 y, probablemente, a partir de este momento los precios podrán ir disminuyendo gradualmente.

Teniendo en cuenta que la inflación total agrupa alimentos, hoteles, sector escolar, entre otros, está llegando a un 7%, y para los meses de pico se espera que solo la cifra de alimentos llegue a un 8%. Desafortunadamente, los precios en Colombia continúan aumentando, causando afectaciones a toda la población colombiana, sobre todo a la más vulnerable.

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¿Por qué están aumentando los precios?

Entre otras cosas, el precio de los alimentos está aumentando debido a los cambios climáticos como el fenómeno de La Niña y lo que su efecto implica en la producción.

El problema que se está viviendo entre Ucrania y Rusia podría ocasionar que algunos productos como el suministro de gas se vuelva escaso, aumentando el precio de los fertilizantes nitrogenados.

Además, la importación de alimentos está pasando un momento crítico, ya que se presentan demoras en los puertos, como el caso del puerto de Aguadulce, donde el proceso de inspección está tardando entre uno a dos días y retirar el contenedor tarda otros dos días más, causando aumento de los precios en las navieras y sobrecostos en los productos a nivel nacional.