El precio del huevo subió un 30% en 2022, ¿por qué?

La inflaciónen el país afecta principalmente al colombiano de a pie. Esto se debe en parte a que entre los productos que aumentan de precio se encuentran los alimentos que consumen a diario los ciudadanos. En promedio, un colombiano consume 315 huevos al año.

Es el caso del huevo, un infaltable en el desayuno por ser una importante proteína, pero para muchos un producto cada vez más difícil de comprar, pues solo en 2022 ha subido un 30% su precio. Esto generado por la devaluación del peso, el incremento en los costos de insumos y los bloqueos de vías en el país.

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Según datos de la Federación Nacional de Avicultores (FENAVI) y del Dane, el precio del huevo en Colombia ha aumentado más del 30% en lo que va del año. El presidente Ejecutivo de Fenavi, Gonzalo Moreno, señaló que: “el precio del pollo aumentó IPC a noviembre más o menos un 15% y el huevo se acerca al 36%. El mundo está sufriendo una situación muy compleja por costo de materias primas y a esto se suma que el 80% del precio de producir pollo es maíz y soya”, esto se complica con la Guerra entre Rusia y Ucrania, que ha generado una crisis en la cadena de producción de estos alimentos.

Incremento en el precio del huevo para 2022

En enero de este año el precio de la unidad de huevo rojo en Bogotá era de $402 pesos, en noviembre este mismo huevo subió a $522 pesos. A pesar de este incremento, Colombia sigue teniendo uno de los precios del huevo más bajos del mundo.

Colombia hoy tiene un precio barato en comparación con otros países como Estados Unidos y Reino Unido en Europa, que tienen una oferta menor de huevos por motivo de la gripa aviar, explicó.

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