¿Mercado más caro? Los alimentos que subieron y bajaron este mes

Este viernes 5 de agosto, el Dane entregó el más reciente informe sobre la variación anual del IPC en el país, que para julio se ubicó en 10,21%, 3,97 puntos porcentuales por encima de lo registrado en el 2021.

Sobre esto, el Departamento aseguró que este aumento inflacionario, en plazos mensuales y anuales, fue impulsado fuertemente por el alza en los productos de la canasta básica, servicios básicos y combustibles.

En julio, los alimentos que más incrementaron su precio fueron los relacionados con azúcar y endulzantes, en 6,00%; la cebolla, en 5,51%; y los alimentos de paquete y frituras, en 5,18%. Entretanto, los alimentos que bajaron fueron el tomate, -17,31%; la papa, -7,57%; y la zanahoria, -4,48%.

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Sin embargo, hay otra lista de alimentos que incrementaron considerablemente sus precios en el periodo entre enero y julio entre los cuales se encuentra la yuca, en 92,97%, cebolla, en 48,59%; y la naranja en 46,96%. De otro lado, entre los que bajaron está la papa (-6,11%) y la carne de cerdo y sus derivados (-0,22%).

El aumento de la yuca ha sido el más dramático, con una variación anual de 141,72%; seguido por el plátano que subió 75,06% y la cebolla, con 64,21% de incremento.

Los alimentos más caros

Según información de La República, las hortalizas fueron las que más aumentaron su precio durante julio, en parte, impulsado por las fuertes lluvias que afectan los cultivos de los productores. En consecuencia, la habichuela alcanzó los $290.000 por 50 kilos, lo que marcó un precio récord, muy por encima de lo acostumbrado.

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La arveja y la cebolla también subieron. La primera ha pasado de $270.000 a $310.000 y, ahora, a $290.000 por 50 kilos. Mientras que la cebolla cabezona llegó a los $130.000 y la junca a $75.000.

El limón, por su parte, pasó de los $100.000 por 70 kilos, a los $150.000. La yuca se mantuvo entre los $115.000 y los $110.000, y la panela entre los $60.000 y los $65.000.

Asimismo, entre mediados de junio y finales de julio, productos como el cilantro y la espinaca presentaron variaciones de 150% y 260%, tocando precios de hasta $100.000.

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