Alimentación saludable: ¿Qué tan caro es tener una dieta sana en Colombia? Esto dice la ONU

La lucha contra el hambre es una de las luchas que tiene el Gobierno colombiano y casi todos los países del mundo. En Latinoamérica esta estadística ha crecido, tanto así que 43,2 millones de personas pasan hambre en la región. 

Según la ONU en su investigación ‘Panorama regional’ del 2023, brindó un dato muy impactante y es que cerca del 6,6% de la población colombiana no se alimenta bien o pasa hambre. 

En Sudamérica el número de personas que padecen de hambre se redujo en 3,5 millones entre 2021 y 2022, el dato es que hay 6 millones de personas en subalimentacion en 2023 y al ser comparadas con cifras registradas en el periodo anterior al covid-19. 

El documento asegura 3.4 millones de personas pasaron hambre el año inmediatamente anterior, lo que supone un aumento respecto al periodo 2019 y 2021 en el que hubo 3,2 millones. 

Esta situación ha sido motivada por varios factores tales como la desigualdad, pobreza y cambio climático, que han logrado revertir al menos 13 años el proceso alcanzado en la lucha contra el hambre, según lo expresado por Mario Lubetkin subdirector general y representante regional de FAO para América Latina y el Caribe.

Haití es el país que registra la mayor cifra en la región Caribe, en la que 7,2 millones de personas experimentaron hambre en 2022. La prevalencia allí es del 16,3 %.

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Dieta saludable en Latinoamérica

El dato llega en medio de una polémica que se da en el país por la entrada en vigencia de impuestos saludables, que gravan las comidas y bebidas ultraprocesadas o que tengan altos niveles de azúcar y sodio.

Este informe hace al revelación Latinoamérica y el Caribe tienen los precios más altos en todo el mundo respecto a una dieta saludable. Durante 2020 y 2021 el costo de una dieta de este estilo aumentó un 5,3%, y este incremento se encuentra explicado por el aumento de la inflación alimentaria. 

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Seguridad alimentaria en Latinoamérica

El informe dicta que en 2022 cerca de 247,8 millones de personas en la región experimentaron inseguridad alimentaria moderada o grave. Significando así que la calidad de los alimentos que consumieron disminuyó, o también aquellos que se quedaron sin comida y pasaron hambre.