Ni salchichón, ni butifarra, ni el chocolate tendrán impuestos: este es el listado de alimentos gravados

La reforma tributaria del gobierno de Gustavo Petro quedó aprobada este 2 de noviembre tras un extenso debate que terminó en altas horas de la noche. Con esta se busca recaudar 20 billones de pesos para financiar los proyectos del actual mandato durante los próximos cuatro años.

Uno de los temas que mayor discusión generó en estos debates fue respecto a los impuestos que tendrían ciertos alimentos. Varios productos alimenticios iban a ser gravados inicialmente, pero se llegó a consensos y acuerdos para que algunos que integran la canasta familiar, no se les agregara un impuesto.

Cabe aclarar que la aprobación de esta se dio en el Senado, donde varios alimentos fueron sacados de la lista de los que serían gravados. Falta esperar lo que decida la Cámara de Representantes.

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Alimentos que no tendrán impuestos

Tras conocerse la decisión del Senado, ya se tiene alguna claridad sobre los alimentos que no serán gravados. Estos son algunos de los alimentos que no se incluyen en la reforma tributaria:

• Pan 
• Leche
• Obleas
• Salchichón
• Yogur
• Quesillo
• Cuajada
• Arepa
• Chocolate

Por otro lado, varios alimentos sí serán gravados por la reforma tributaria, incluyendo aquellos que son ultraprocesados. Estos son comestibles con más de cinco ingredientes que contengan adición de azúcar, grasa o sodio, ingredientes altamente nocivos para la salud.

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Son elaborados con sustancias altamente químicas, con fórmulas industriales y bajo los efectos de una transformación química y biológica durante su producción, lo que puede generar una alta concentración de ingredientes alterados.

La lista de alimentos que serán gravados incluye:

• Bombones
• Gomas
• Maní
• Nueces
• Pistachos
• Salsas de aderezos como chimichurri o BBQ
• Galletas dulces
• Brownies
• Café instantáneo
• Hamburguesa

Sin embargo, el presidente del Senado, Roy Barreras, señaló que a partir del mes de junio del 2023 se empezará a cobrar el gravamen a las bebidas azucaradas, y que la denominada "comida chatarra", empezará a pagar impuestos hasta septiembre del 2023.

No se grava la canasta familiar, indicó el congresista