Estos son los alimentos que han bajado de precio en mayo, según el Dane

La inflaciónque vive el país preocupa a los colombianos por el impacto que ha tenido sobre el precio de los alimentos. En abril, los precios se incrementaron en comparación con marzo, en productos como la zanahoria, la cebolla cabezona, el tomate chonto y el ajo importado. Este incremento sigue viéndose en mayo, según las cifras del Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane. Sin embargo, otros alimentos como el tomate, el arroz y la papa bajaron su precio. 

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¿Por qué suben de precio los alimentos en Colombia?

El valor de los alimentos en el país se ha incrementado porque las cosechas se han afectado por la temporada de lluvias. El Dane aseguró en su último reporte que “subió la cotización del pimentón en 40 de los 43 mercados donde se vendió, ante la menor recolección ocasionada por las lluvias en Ábrego, Bochalema, Pamplonita, Ocaña, Socorro, Capitanejo, Málaga, Tipacoque, Sutamarchán, Sáchica, Jericó, El Peñol y Marinilla”.

Alimentos que bajaron de precio en mayo

Pese al alza que se mantiene, algunos productos como la papa, mostraron una disminución en su precio. Según Carlos Alomia, gerente de la Central de Abastecimientos del Valle del Cauca, Cavasa, esto se debe a la aceleración en la producción y por ende, en la oferta del producto.

Otro alimento que bajó su precio fue el tomate de larga vida, que obtuvo una variación negativa de 37,5% en mayo. Se espera que esta verdura continúe a la baja, dado que en los últimos días de mayo tuvo un precio de $3.750 por kilo, y en el más reciente reporte del Sistema de Información Estadística del Sector Palmero, Sispa, su precio estaba sobre los $3.000 pesos, en Corabastos.

En el caso del tomate, los expertos afirman que las lluvias tuvieron un impacto positivo en su mayor producción, porque hacía que los cultivadores recogieran más rápido el producto para evitar perderlo.

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Finalmente, el arroz, un alimento consumido en grandes proporciones por los colombianos, también bajó su precio en la capital del país. Del 14 al 27 de mayo pasó de $2.571 a $1.857. Por su parte, el limón y la coliflor también presentaron una disminución en su valor, de aproximadamente 500 pesos.